Vietä tunnelmallinen ruokailu pienellä porukalla Saarennon laavulla, Iin Illinsaaressa.

Laavuruokailun maukas menu nojaa vahvasti lähialueen pientuottajien maukkaisiin ja puhtaisiin raaka-aineisiin villiyrteillä maustettuna.

Kokkaamme konstailematonta ruokaa ja sen saat nauttia avotulen lämmössä oman porukan kesken.

LAAVUMENU

Kaikissa minimitilaus 4 henkilölle, maksimi 8 henkilölle

Kesto 2 h

Yksi menu / seurue

Tilaukset:

Päivi Kaukua Puh. 045-1302015

paivi@yrttiaitta.fi

Maksuvälineeksi käy pankkikortti ja käteinen

********************

LAAVULETUT  JA TIKKUPULLAT ( L, M)

YHTEENSÄ 28 €

Letut + lähilammastilan kebab tai yrttinen nyhtökaura + punajuurihummus +Saarennon hornahillo 

ja kahvi/ tee/ kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo ja kahvi/ tee

CREPES AND FIREWEED BUNS

Yrttiaitta crepes + kebab from a local sheep farm or herbal rolled oats + beetroot hummus + Saarenno's horn jam and coffee/ tea/ spruce sprouts drink 

Dessert: Fireweed bun+ Yrttiaitta's Blueberry- fireweed jam and Zucchini- ginger jam and coffee/tea

********************

NUOTIOMAKKARA + TIKKUPULLA ( L )

25 €

JJ-Lihan nautagrilleri tai

kasvisgrillimakkara +

Yrttiaitan Nokkossiemensinappi + nokkoscoleslaw + kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo ja kahvi/ tee

CAMPFIRE SAUSAGES + FIREWEED BUNS

Local JJ-Lihan beef griller or vegetable grill sausage + Yrttiatta's Nettle seed button + nettle coleslaw + spruce drink

Dessert: Fireweed bun + Yrttiaitta's Blueberry fireweed jam and Zucchini- ginger jam and coffee/tea

*******************

HAUKIHAMPPARIT (L,M)

33 €

Hampurilaisen välissä makoisa Perämeren haukipihvi + sitruuna-yrttimajoneesi + Saarennon hornahillo +salaattia + kurkkua ja kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo ja kahvi/ tee

PIKE HAMBURGERS

Between the burger, a tasty logal pike steak + lemon-herb mayonnaise + Saarenno's horn jam + salad + cucumber and a spruce sprouts drink

Dessert: Fireweed bun+ Yrttiaitta's Blueberry-fireweed jam and Zucchini- ginger jam and coffee/tea

*******************

SAARENNON VILLIYRTTINEN 

SIIKAKEITTO (L,M)

35 €

Siikakeitto Iijoen siiasta + kaurarieska + nokkos-siankärsämölevite + kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo ja kahvi/ tee

WHITE FISH SOUP 

Whitefish soup from Iijo's whitefish + oat bread + nettle-yarrow table spread + spruce sprouts drink

Dessert: Fireweed bun + Yrttiaitta's Blueberry- fireweed jam and Zucchini- ginger jam and coffee/tea

********************

ILLIN UKON KEITTO

SAARENNON KATAJANMARJOILLA 

HÖYSTETTY POROKEITTO ( L )

35 €

Porokeitto kuivaniemeläisestä porosta + kaurarieska + nokkos-siankärsämölevite + kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo ja kahvi/ tee

REINDEER SOUP WITH JUNIPER BERRY

Reindeer soup from local reindeer + oat bread + nettle-yarrow table spread + spruce sprouts drink

Dessert: Fireweed bun + Yrttiaitta's Blueberry- fireweed jam and Zucchini- ginger jam and coffee/tea

********************

KATAJALLA ROPSUTETTU 

LOIMULOHI (L,M)

39 €

Suomalainen loimutettu kirjolohi + nuotiofolioperunat + villiyrttikastike + Saarennon hornahillo + kaurarieska +

nokkos-siankärsämölevite + kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo +  ja kahvi/ tee

FLAME SALMON

Finnish salmon + nettle-garlic foil potatoes + herb sauce + Saarenno's horn jam + oat bread + nettle-yarrow table spread +

spruce sprouts drink

Dessert: Fireweed bun + Yrttiaitta's Blueberry-fireweed jam and Zucchini- ginger jam + and coffee/tea

********************

SAARENNON PORONKÄRISTYS ( L)

42€

Poronkäristys + perunamuusi + Yrttiaitan puolukka-kuusenkerkkähillo +siankärsämöllä ryyditettyä suolakurkkua +

pikkelöityjä sieniä + kaurarieska + nokkos-siankärsämölevite + kuusenkerkkäjuoma

Jälkiruoka: Tikkupullat + Yrttiaitan Mustikka-horsmahillo ja Kesäkurpitsa-inkiväärihillo +  ja kahvi/ tee

SAUTEED REINDEER

Sautéed reindeer + mshed potatoes + Yrttiaitta’s lingonberry jam + pickled cucumber with yarrow + pickled mushroom +

oat bread + nettle-yarrow table spread + spruce sprouts drink

Dessert: Fireweed bun + Yrttiaitta's Blueberry-fireweed jam and Zucchini- ginger jam + and coffee/tea

******************

Kerro erikoisruokavaliosi, toteutamme ne aina vain kun mahdollista!

If you have some allergies, please tell us!

Mahdolliset peruutukset 24 h ennen tilausta. Myöhemmin tehdyistä peruutuksista perimme täyden hinnan.